食の安全・安心 | エスカオロジー研究所

July. 24（10）

特別企画、その３をアップ。（日経BP社FSにアップされた記事の修正前原稿）

July. 23（10）

オンラインMagazine　「（４・２）抑止力技術として」をアップしました。

July. 03（10）

エスカオロジーのホームページを一般社団法人「健康科学リソースセンター（RECHS/レックス）」のWEBにある「食の学問のすゝめ」からアクセスできるようにしました。これに合わせて、コンセプト広告もいったんリセット状態とさせていただきました。RECHSの理事長を仰せつかったこともあって将来はここへの統合を考えております。

July. 03（10）

オンラインMagazine　「４．食はどう考えればよいのか？」をアップしました。

Jun. 08（10）

第１３回　「新潟清酒研究会での講演印象記」をアップ。

jun. 08（10）

健康科学リソースセンター（一般社団法人）が主催する記念講演会「明日の健康、あなたがつくる」が７月１８日（日）に行われます。

May. 19（10）

５月１１日（火）午後、新潟清酒研究会の記念講演会で「Esca[食]ology[学]のすゝめ：飲食物の真正を守るための技術の意味」と題する講演会が行われました。当日の資料をオンラインInterviewに公開しております　近日中に、その折の関係者の方々との雑談をアップする予定です。

Apr. 30（10）

特別企画、その２をアップ。

Apr. 12（10）

特別企画のお知らせ：日経BP社FoodScienceメルマガで連載の「編集前エスカオロジー原稿」その１をアップ。

Mar. 29（10）

オンラインMagazine「新食品による健康被害をなくすために」をアップしました。

Mar. 20（10）

３月１７日（水）午後、埼玉県農林部農産物安全課の主催（さいたま商工会議所）で「考えよう食の安全・安心---新概念エスカオロジーからのアプローチ」と題する講演会が行われました。当日の資料をオンラインInterviewに公開しております。Copy rightで不都合となる画像は削除、アニメーションのために一部重なり表示など、お見苦しい個所があることをご了承ください。

Mar. 10（10）

来る３月１７日（水）午後２時から、さいたま商工会議所にて「考えよう食の安全・安心---新概念エスカオロジーからのアプローチ」と題する講演会が開催されます。主催は埼玉県農林部農産物安全課です。終了後に事前提出資料をオンラインInterviewで公開する予定です。

Feb. 14（10）

オンラインTopics「網膜／遺伝子サイレンシング」をアップ

Feb. 14（10）

オンラインMagazine「食なの？　薬なの？」と題して健康食品の項をアップしました。

Jan. 31（10）

オンラインMagazine「食の安全：トレイサビリティーと分析・検査」をアップしました。

Jan. 18（10）

「仮想ショート対談」（３）：トランス脂肪酸とコレステロールの話をアップしました。

Jan. 12（10）

「仮想ショート対談」（２）：人工甘味料チクロの話をアップしました。